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重庆开元游戏官方网站-鲜毛肚批发

  • 产地/厂家:重庆开元游戏官方网站
  • 用途:食用
  • 食品工艺:冷冻水产
  • 包装方式:散装
  • 发布日期:2020-08-17
详细介绍

水牛大叶片的吃法:

一、选料:一般选用新鲜毛肚或干制毛肚。新鲜毛肚即是直接割取下来的毛肚;而干制毛肚实为盐渍毛肚,它是把新鲜毛肚用盐腌渍出水分后略风干制成,这样更利于贮藏和运输。

二、处理:新鲜毛肚洗净黏液,刮去粗膜即可。而干制毛肚则是须先将其盐分漂净,除去杂质,整理干净后,再放入清水中泡涨(吸收部分水分)。

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